少量で簡単☆山椒醤油

山椒の実は灰汁抜きをします。うーぴんさんのレシピID1009393を参考にさせて頂きました。

灰汁抜きした山椒の実と酒、醤油、を鍋で沸騰するまでは中火〜強火でにます。沸騰したら弱火にして15分程度煮ます。

熱いうちに清潔なびんに入れて冷ましていきます。保存は冷蔵庫でします。