すっぱ肉豆腐
Description
鶏のすっぱ煮の煮汁（レシピID：1181884）を有効利用して。
冷めてもおいしいですよ。
冷めてもおいしいですよ。
オークルマルシェ
材料
（２人分）
鶏のすっぱ煮の残った煮汁
３００ｇ 縦半分にしたら、１．５ｃｍぐらいの厚さにカット。
８０ｇくらい
生姜の薄切り
１片分
白ネギの斜め薄切り
１５ｃｍ分くらい
酒
お好み
酢
お好み
作り方
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1
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鍋に、鶏のすっぱ煮の残った煮汁を入れます。お好みでお酒とお酢を少し足します。
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2
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煮立ったら、牛肉を入れて、火が通ったら取り出します。アクが出ていたら取り除きます。
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3
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今度は木綿豆腐、生姜、白ネギを加えて蓋を少しずらして煮ます。
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4
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豆腐に味がしみたら、火を止めます。お肉を戻して少し味を浸みこませます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
鶏のすっぱ煮（レシピID：1181884）の煮汁の有効利用を考えました。
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(1人)
オークルマルシェ
