夏野菜母のカレーの画像

Description

夏野菜が沢山、チキンカレー。

材料

8本
2個
5個
2個
にんにく
1かけ
生姜
1かけ
オリーブオイル
大さじ3杯
カレールー
5から7人前
1本分くらい
4分の1
1000ml
2本
100ml

作り方

  1. 1

    ジャガイモ、玉葱、人参を熱湯で茹でる。緑色の野菜以外をきっておく。

  2. 2

    鶏ももを1口に切る。緑色の野菜以外と鶏ももを炒める。

  3. 3

    水を入れて、中火から強火で、煮る。

  4. 4

    緑色の野菜を切る。
    ゆでたり、ゆがきすぎたくないものは、そのまま。

  5. 5

    バナナは、1mm程度の薄切り。リンゴは、すり下ろし。
    カレールーを加えて、果物を加える。

  6. 6

    辛ければ、牛乳を入れて、少しにて味見。完成。

コツ・ポイント

野菜をできる限り。集める。新鮮なものを。

このレシピの生い立ち

母の作る夏野菜カレーが懐かしくて。
レシピID : 1185256 公開日 : 10/07/14 更新日 : 10/07/20

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