コラーゲンたっぷり♪醤油味の『もつ鍋』

土鍋に☆の材料とニンニクをスライスして入れひと煮立ちさせ、火は消しておく。（お好みで鷹の爪も入れてね＾＾）

もつは、さっと下茹でしておく。（水から茹で、中火で沸騰直前ぐらいで火を消し、軽く水洗い）

キャベツは５ｃｍぐらいのざく切り、ニラも５cmぐらいに切り、豆腐も食べやすい大きさに切る。

火をつけ強火→沸騰したら中火で20分ぐらい煮て、具がしんなりしたら出来上がり♪

家では子供も大好きでたべるので鷹の爪は入れません。大人は食べる時に七味・柚子ゴショウをかけて食べてます＾＾

今回は旦那がもつをバーナーで炙りました☆