＊鶏の冶部煮＊
yuca＊
作り方
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1
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鶏肉を一口サイズに切り、小麦粉をていねいにまぶす
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2
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にんじん、長ねぎを食べやすい大きさに切る。しめじは石づきをとって、食べやすい大きさに分ける。
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3
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鍋に水３カップとにんじんをいれて煮る。少し煮つまったところでみりん、酒、塩を加えて煮る。
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4
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ある程度煮つまれば、しょうゆと鶏肉を入れる。
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5
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焼き豆腐、しめじ、長ねぎを加えてさらに煮る
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6
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味がなじんだら器に盛り付けてできあがり＊
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コツ・ポイント
石川県の人はわさびを少しのせて食べるそう。
このレシピの生い立ち
母がお友達に教わった料理です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
