薩摩芋とベーコンの塩きんぴら。
レシピID:118768
ベーコンの旨味をいかした、シンプルな一品です。ピリリと黒胡椒をきかせて。。
材料 （ 2人分 ）
| ベーコン | 3枚 |
| さつま芋 | 中1本 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 粗挽き黒胡椒 | 少々 |
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1
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ベーコンは細切りにしておく。さつま芋はベーコンにあわせて拍子切りにし、水にさらしてザルにあげ、水気を切っておく。
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2
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フッ素樹脂加工のフライパンにベーコンを入れ、中火でじっくり炒め、油が出てきたら、1のさつま芋を入れて炒めあわせる。
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3
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さつま芋に熱がとおったら、酒を入れて強火にし、ざっと混ぜて塩で味を調える。器に盛り、黒胡椒をふって出来上がり。
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4
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パン田さんが作ってくださいました。このちょっと変わりきんぴら、、日記でも美味しいと紹介してくださり、感激です♪ どうもありがとうございました～。
コツ・ポイント
普通のフライパンを使う時は、サラダ油を少々足した方が炒めやすいかも。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
97件
(94人)
美味しいと言っていただけて嬉しい限りです♪
美味しく仕上がってよかった~~♪(^^)
絶妙だなんて嬉しいお言葉♪ありがとうございます！
気に入っていただけて嬉しい限りです♪(^^)
大人のおやつって感じですよね~~♪(^^)
お役に立てたようでなによりです♪ありがとうございます！
美味しいと言っていただけて嬉しい限りです♪(^^)
嬉しいコメント、ありがとうございます！(^^)
このレシピの生い立ち
公開日：03/11/27
ベーコンを使ったきんぴらを作ろうと。で、薩摩芋の甘さとベーコンの塩気が合うんじゃないかな、、と思って作りました。
簡単リンク
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| 外部ブログ用 |
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つくっていただきありがとうございます！
＞レンチでチン
時間短縮になって良いですね～。
気に入ってくださったようでホッとしてます。^^
コメントありがとうございました！
今日の夕飯にいただきました（＾０＾）
ばーばが、さつまいものきんぴらも初めてで、
ベーコンと合わせるのも初めて～～～～
おいしい～～～～～～～～～～～～～♪
と絶賛してました＾＾
写真撮った後、黒コショウかけて食べました＾＾
美味しいレシピ有難うございました！！
ご馳走さまでした～～～～～！！
嬉しい～～～♪ばーば様にも気にいっていただけたなんて！＾＾
こちらこそ、嬉しいコメントありがとうございます！