山形の玉こんにゃく風??の画像

Description

山形の名物玉こんにゃくが大好きな娘ですが、玉こんにゃくは高いので、普通こんにゃくで“風”に作ってみました。

材料

1枚(350g)
本みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ1強
ほんだし(顆粒)
小さじ1/3
大さじ2

作り方

  1. 1

    こんにゃくは、適当な大きさに切る。(今回は、縦半分に切ったあと、5ミリ幅くらいに短冊型に切りました)

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、こんにゃくを入れ、湯がく。

  3. 3

    2)をざるに上げ、水気を切る。

  4. 4

    鍋をひにかけ、3)のこんにゃくを入れ、空煎りする。

  5. 5

    本みりん、しょうゆ、ほんだし、水を加え、中火で15分くらい煮る。

  6. 6

    水気がなくなったら、出来あがり。
    大人はお好みで、七味唐辛子をかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

娘の大好きな簡単こんにゃく料理です。
レシピID : 1191638 公開日 : 10/07/21 更新日 : 10/07/21

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もう一品欲しい時に簡単に出来て美味しかったです♪ご馳走様でした!

つくれんぽ、ありがとうございます!