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夏バテ撃退！うなジャガ【土用の丑の日】

夏バテ撃退！うなジャガ【土用の丑の日】の画像

Description

肉じゃがならぬ「うなじゃが」。これがけっこう合うんですよ

材料 （4人分）

うなぎ蒲焼き
1串（約130g）
じゃがいも
大4つ
玉ねぎ
大1つ
■ 【合わせ調味料】
うなぎのたれ
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1と1/2
みりん・酒
各大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    うなぎの蒲焼は3cm幅の小口切りにする

  2. 2

    写真

    じゃがいもは皮をむいて4つに切る。玉ねぎは皮をむいて縦半分に切り、繊維にそって1cm幅に切る

  3. 3

    鍋にじゃがいも、玉ねぎを入れて野菜が隠れるくらいの水を入れて煮る。

  4. 4

    写真

    じゃがいもに火が通ったら、うなぎの蒲焼と、合わせ調味料を入れて中火で5～10分煮て完成！

コツ・ポイント

※うなぎのたれの甘みがあるので、砂糖の量はお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

うなぎの蒲焼が苦手な場合の料理法です。
レシピID : 1192109 公開日 : 10/07/22 更新日 : 10/07/22

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夏バテ撃退！うなジャガ【土用の丑の日】
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