☆はんぺんでかさ増しエビマヨ☆
Description
はんぺん＆片栗粉でモチモチ♫
えびのプリプリが癖になる♡
２歳の娘のお気に入り♫
無限に食べ続けます(笑)
えびのプリプリが癖になる♡
２歳の娘のお気に入り♫
無限に食べ続けます(笑)
あやプチ
材料
（２人分）
１３０ｇ
１枚（１１０ｇ）
☆玉ねぎのみじん切り（細かく）手順７参照
小１/２個
☆塩
小１/３
大１弱
◎マヨネーズ
大１・１/２
◎トマトケチャップ
小１・１/２
小１・１/２
◎醤油
小１/２
作り方
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1
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えびは殻と背ワタを取り片栗粉大１（分量外）で軽くもみ水で洗う。（ヌメリ＆臭みを取るため）
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2
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水気を拭き取ったエビを粗く刻む。ボウルに手で握りつぶしたはんぺんとエビと☆を加え粘りが出るまで混ぜる。
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4
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ボウルに◎を混ぜ合わせ③を入れ絡めれば出来上がり♫
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5
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H22･9･10写真変更しました☆
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6
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2014・4・7
トップページ掲載☆
2014・4・20
100れぽ達成☆
有難うございます♫
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7
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☆崩れてしまうとれぽを頂きました。玉ねぎの量が多かったり、みじん切りが大きかったりすると崩れやすくなります。
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8
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材料に玉ねぎの大きさを追記しました。練乳の代わりに蜂蜜でも美味しくできました。皆様アレンジや参考になるれぽ有難う♫
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9
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以前エビの表示を『むきえび』としていましたが、殻をむけば全てむきえび。曖昧かな？と思い『ブラックタイガー』も追記しました
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10
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ブラックタイガーで作るときも頭・殼つきで130gでOKです。うちでは特売のブラックタイガーをよくつかいます。
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11
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P64いに掲載していただきました♪
有難うございます
(>_<)
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12
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P14に掲載していただきました！
有難うございます
(^-^)
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コツ・ポイント
✿はんぺんは思い切り握りつぶしてください。エビは細かくしすぎると食感がなくなってしまうので粗いかな？くらいがちょうどいいですね。
✿ソースを和えると玉ねぎが少し種から外れますがそれもソースの一部で美味しいです☆
✿ソースを和えると玉ねぎが少し種から外れますがそれもソースの一部で美味しいです☆
このレシピの生い立ち
旭化成さんのクックパー クッキングシートモニターに当選したので、生かした料理を考えました。
(
)
あやプチ
