とり天としらすの冷製パスタin大分♪
Description
しらすとワカメ、野菜をたっぷり使ってカボスであっさりと。それにとり天をのせることで、ボリューム感をつけてみました♪
材料
(2人分)
マ・マー冷製専用パスタ
160g
☆塩・こしょう
少々
☆ニンニク
一片
☆酒
大さじ1
大さじ3~4
20g
カットわかめ
小さじ3
2枚
1枚
2本
1/2個
◇だし汁
200cc
◇薄口しょうゆ
小さじ2
◇みりん
小さじ2
大さじ1
1個
作り方
コツ・ポイント
◎とり天は冷ますので、味を濃いめにつけておいてOKです。
◎野菜は葉物であればなんでもOK。水菜や三つ葉、せりなんかもいいと思います。
◎お好みでしそやみょうがを入れても美味しいです。
◎野菜は葉物であればなんでもOK。水菜や三つ葉、せりなんかもいいと思います。
◎お好みでしそやみょうがを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
私の好物である、大分の名物とり天(鶏肉の天ぷら)、しらす、カボス等を使ってパスタレシピを作りたいと考えました。冷めてもおいしいとり天、食欲のないときにもぴったりの酸味のきいたタレに重点をおいて作りました♪