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鶏ムネ肉をスライスして切りさらに切り込みを入れてベーコン、青じそ、チーズを間に挟んで塩・胡椒する
フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を焼き付け、焼き色が付いたら裏返し、フタをして弱火で2~3分、蒸し焼きにして取り出す
厚めに輪切りしたトマトのスライスを塩・胡椒してフライパンに油を熱し中火で両面焼き取り出す
フライパンに油・ニンニクみじん切りを入れ中火にかけ香りがたったら、きのこを加え炒め、塩・胡椒しバターを加え火を止める
皿にトマトのスライスを乗せ、鶏肉を更に乗せ、きのこを上からタップリ乗せるお好みのGABANドレッシングをかけて出来上がり