鮭のムニエル　ユズリッチバター添え

鮭は塩、こしょうを両面にふり、薄く小麦粉をつけて、数分おく。

アスパラガス、ミックスベジタブルをゆでる。アスパラガスはゆでた後塩をふり、ミックスベジタブルはバターと塩少々を和える。

フライパンにサラダ油をひき、中火で加熱する。鮭の皮の面から焼き、皮にこんがり色目がついたらひっくり返し、反面も焼く。

お皿にアスパラガス、ミックスベジタブル、鮭を置き、ユズリッチバターを添えてできあがり。