茄子とピーマンの味噌炒め
菜々5103
作り方
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1
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茄子とピーマンは食べやすい大きさ(好きな形でOK)に、熱したフライパンに油を少し多めに引きます。
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2
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先に茄子を炒めます、油が回ったらピーマンを入れて下さい。塩をひとつまみ入れ、鷹の爪の種を覗き好みで入れます。
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3
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ピーマンがまだしっかりしているうちに味噌、みりん、酒を入れます。味を見ながらお好みで砂糖を加えると良いでしょう。
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コツ・ポイント
甘辛が好きな家では砂糖も鷹の爪も多めに入れてます。茄子はしんなりピーマンは少し歯応えを残すといぃです。
このレシピの生い立ち
おばぁちゃんの味です!!甘辛ですが子供もいけちゃぃますｮｫ〜！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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菜々5103
