詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

茄子と豚肉のおかか炒め

茄子と豚肉のおかか炒めの画像

Description

カツオ節で和風な炒め物！
いい風味出ます☆
ハムバージョン追加！

材料

茄子
3～4本
ピーマン
1個
豚肉(ﾍﾞｰｺﾝでもおいしいよ)
１００g～（好きなだけ）
カツオ節
１パック
塩・コショウ
適量
サラダ油
適量
☆しょう油
食べる時かけます。

作り方

  1. 1

    茄子は３ミリ程に切り水にさらす。ピーマンは好きなように切ってね！

  2. 2

    豚肉も好きなように切ってね！(塩コショウ ）
    フライパンを熱して油を少し多めにひいてください。

  3. 3

    豚肉を炒め色が半分位火が通ったら、茄子･ピーマンを入れます。(塩コショウ)
    ここで中火にしてじっくり炒めます！

  4. 4

    ※強火すぎると茄子の水分が飛んでジューシーさがなくなるので。

  5. 5

    茄子がしんなりジューシーになったらカツオ節を全体にファ～とかけ、炒め合わせたら出来上がりです。

  6. 6

    食べる前にしょう油をかけてくださいね！！

  7. 7

    写真

    なす･ハム・かつお節だけで！！ごはん進む♪

コツ・ポイント

中火でじっくりがポイントかな！
肉の種類によってサラダ油調節してね！
ﾍﾞｰｺﾝの場合は塩加減調整してね！
コショウ多め美味しいです♪

このレシピの生い立ち

たくさん頂く茄子と冷蔵庫に残った豚さんでおかか風味の和風な炒め物ｖ（・・＠）
レシピID : 1203615 公開日 : 10/08/05 更新日 : 10/09/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2010年12月4日
写真
えみんちゅ＊
おかかで汁漏れ防止にもなるね～美味しかった♪

いつも気を使ってお返しれぽしなくてもいいのに～＾＾ありがとっ

2010年9月13日
初れぽ
写真
yukiはぴ
今日の旦那様弁当に♫おかかがいい仕事して美味しいね♡

ありがとうございます☆旦那さんも喜んでくれると嬉しいな♡♡

つくれぽを書く

( )
ＬＯＶＥごはん
茄子と豚肉のおかか炒め
by ＬＯＶＥごはん