冷やし餃子。

キャベツとニラは細かく切る。
皮以外の材料をボウルに入れてよく混ぜる。

餃子の皮で包んで、熱湯で5分茹でたら氷水にとって冷やす。

お好みのサラダの上にのせて、ぽん酢などをかけてどうぞ。