☆へるし～♪あな～のあいたレンコンさん～♪のハンバーグ

レンコン、人参はすりおろす。
水切りしておく。玉ねぎは微塵切りする。
ひじきは水で戻しておく。　

たまねぎ、ひじき、人参を砂糖醤油味付けしてよく炒める。

ボールに鳥ミンチと豆腐、２で炒め冷めたのを入れる。レンコンもいれる。
卵、塩コショウして粘りが出るまでよくこねる。

甘たれの作り方。
ハンバーグを焼いた後のフライパンに、めんつゆを入れて酒大さじ２、砂糖大さじ１を入れて煮詰める。最後に片栗粉でとろみをつける。

焼けたハンバーグに甘たれをかけ、大葉をのせ大根おろしをのせてめしあがれ～♪