トロトロ♪ベーコン入り肉じゃが♪の画像

Description

肉じゃがの中まで味が染みてなくても、とろみをつける事によってお汁がよく絡まって美味しく頂けます♪

材料 (2~3人前)

大3コ
1本
半袋~1袋
大2枚
冷凍いんげん  エリンギ
各適量
☆ほんだし
適量
☆砂糖
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ2
☆酒
大さじ3
大さじ3~4

作り方

  1. 1

    じゃがいもは4つに切って水にさらす
    ニンジンは乱切りにする。
    糸こんにゃくは長ければ切っておく。

  2. 2

    ベーコンは1㎝に切る。
    冷凍いんげんは長いものは半分に切る。
    エリンギは根元はほぐし3当分に切る。

  3. 3

    深めのフライパンに油を熱して、じゃがいも、ニンジン、ベーコンを入れて炒める。

  4. 4

    じゃがいもの表面が透明になってきたら、糸こんにゃくとエリンギも入れる。

  5. 5

    水カップ2を入れ強火にする。
    煮立ったら中火にする。(蓋をする)
    8分ほど火が通ったら、☆の調味料を加える。

  6. 6

    じゃがいもが柔らかくなったらいんげんを入れ、火を止め、片栗粉と水を溶いたものを少しずつ入れてとろみをつける。

  7. 7

    再び中火にして、グツグツさせ、ゴマを入れて出来上がり。

コツ・ポイント

とろみをつけると味が濃く感じるので、辛くなりすぎないように気をつけてくださいね♪

このレシピの生い立ち

じゃがいもの中まで味を染み込ますのがタイヘンだったので、とろみをつけて味を絡ませてみました♪
レシピID : 1207046 公開日 : 10/08/09 更新日 : 10/08/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
ぴーーーーーちこ
インゲンの代わりに玉ねぎを入れました。美味しかったです。

つくれぽありがとうございます♪トロトロタマネギが美味しそうw

初れぽ
写真
dめぐb
美味しかったです!外国人の友達の口にもあったようでした♪

外国の方に食べてもらって嬉しいです♪ありがとうございます♪