詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

おくらの梅炒め

おくらの梅炒めの画像

Description

オイル不使用。ガクも食べれる柔らかいミニオクラなので短時間で仕上がります。豚肉と一緒に梅ダレでさっぱり仕上げました。

材料 （２～３人分）

ミニオクラ
１０本
豚しょうが焼用
２００ｇ
玉ねぎ
４分の１
■ 豚肉下味用
▲醤油
大さじ１
▲酒
大さじ１
■ 梅ダレ用調味量
○梅干し（小）
５個
○酒
大さじ１
○醤油
小さじ１

作り方

  1. 1

    ミニオクラは洗っておく

  2. 2

    玉ねぎはスライスしておく

  3. 3

    写真

    豚肉は食べやすい大きさにカットしたら　先に下味用調味料をまぶしておく

  4. 4

    写真

    梅干しは種を取り包丁で叩き　梅ダレ調味料を作っておく

  5. 5

    写真

    テフロン加工のフライパンに「３」と「２」を入れたら火を付け　豚肉の色が変わるまで焦がさないように中火で炒める

  6. 6

    写真

    洗ったミニオクラを加えて軽く炒め　豚肉に完全に火を通す

  7. 7

    写真

    「４」の梅ダレを加え　さっと炒め合わせて完成です

  8. 8

    好みで削り節をふりかけて下さい

コツ・ポイント

豚肉に下味を付けておくので梅ダレの調味料は少なめです。豚肉の下味用調味料も一緒に使って下さい。

このレシピの生い立ち

暑い時期だから　時間をかけずに仕上げたい
レシピID : 1215710 公開日 : 10/08/22 更新日 : 10/08/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年9月28日
初れぽ
写真
さとうピイ
おくらと梅 合うね♪おいしかったです。ありがとう！

おくらたっぷり美味しそ～✿作ってくれてありがとう✿コメ嬉しい

つくれぽを書く

( )
komutatata
おくらの梅炒め
by komutatata