こんにゃくの甘味噌生姜和え☆
Risoa 51
作り方
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1
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こんにゃくは薄く切って塩（分量外）をふり、よく揉んでから洗う。これだけで臭みがとれます。水気をよく切る。
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2
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ワカメは水に戻しておく。貝割れは根をとりさっと洗って半分の長さに切る。
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3
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味噌と砂糖、おろし生姜とゴマ油を混ぜ合わせておき、ボウルに１のこんにゃくと２のワカメ、カイワレを入れて調味料と合わせる。
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4
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砂糖は私は大さじ２使用しましたが甘くない方がいい方はレシピの分量で、生姜はお好みの量で合わせて下さい♪
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5
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2011.4.1本日のピックアップレシピにのせていただきました！ありがとうございます♪
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6
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2011.4.6話題入りしました！作ってくださった皆さん、どうもありがとうございます♪
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コツ・ポイント
こんにゃくは塩もみだけでも結構くさみがとれますよ♪それでも気になる方は下茹でしてもいいです。あとはお好きな具材で♪コチュジャンなどプラスすると大人の小鉢に、酢を加えるとさらにさっぱり♪
このレシピの生い立ち
暑いので火を使わない簡単さっぱりメニュー♪
Risoa 51
