冬瓜といんげんのコクうま炒め

冬瓜は、皮を厚めに切り、５mmくらいの厚さに切る。いんげんはスジを取り、斜めに切る。生姜は千切りにする。

フライパンに生姜と短冊に切ったベーコンを入れ、ベーコンから油が出てくるまで、じっくりと炒める。

２に冬瓜といんげんを入れて、全体にしんなりするまで炒める。