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鶏むね肉を厚さ5～6ミリにスライスする。ここでは焼肉用スライスを使用。酒をかけなじませ両面に軽く塩、こしょうする。
両面に片栗粉を薄くまぶす。
沸騰したお湯に入れる。酒大さじ１(分量外）をお湯に入れるとふっくら仕上がる。
浮き上がってきたらお湯からあげる。たくさん入れるとくっつくので注意。
すぐに氷水に入れ冷やす。
ざるにあげ水気を切り、器に盛ってサルサソースをかける。
使用したサルサソース。
龍青空ママさんとまじゅじゅさんがスイートチリソースをかけてくださいました。ありがとうございます。
プルプル共感嬉しい♬お弁当にも感激☆高千穂行きたい～大感謝❀
ぷるぷるして美味しそう♥ラテンアメリカ興味津々♫れぽ大感謝❀
口当たり柔らかコメ感激☆豪華献立いつも大感謝♥台風気を付けて
クレイプメートル
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