韓国に行った気分?野菜たっぷりチャプチェ

韓国に行った気分?野菜たっぷりチャプチェの画像

Description

春雨に馴染むよう野菜をなるべく細く千切り!特別な調味料は使わず、焼き肉のたれを利用して韓国の味にチャレンジしてみました♪

材料 (4人分)

160㌘
150㌘
小1本
2個
1個
2個
たけのこ水煮
100㌘
トッピング用すりごま
適量
☆味付けたれ
焼き肉のたれ
大さじ2
大さじ2
オイスターソース
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

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    野菜は長さを合わせなるべく細い千切り、豚肉も7ミリ幅くらいに切る

  2. 2

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    大き目のフライパンにお湯をわかし春雨を規定の茹で時間より2分早めに茹で、ざるにあげゴマ油大さじ1をほぐすように回しかける

  3. 3

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    春雨は食べやすい長さに切り、味付けたれを合わせておく

  4. 4

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    中火にかけたフライパンにゴマ油大さじ1をひき豚肉と人参を炒め残りの野菜も加え野菜がしんなりしたら味付けたれを半分量加える

  5. 5

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    春雨と残りの味付けたれを加え馴染ませるように炒めれば完成!すりごまをトッピングして召し上がれ♪

コツ・ポイント

春雨がべたべたにならないように、野菜を切ってからゆでゴマ油ですぐにコーティングしておいてね♪味付けだれを一気に加えると野菜に味がなじまないので春雨を加える前に半分量であらかじめ味付けをしてね✿

このレシピの生い立ち

娘と一緒に買い物に行ったら、チャプチェのもとを買わされまして。その後『またチャプチェが食べたい!』と、息子にせがまれまして。原材料と味を頼りに再現にチャレンジしました♪
レシピID : 1220200 公開日 : 10/08/28 更新日 : 10/08/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ちゅうとらもー
焼き肉のたれで手間なく美味しくいただきました!(^^)!感謝♬

野菜もお肉もたっぷり!豪華でおいしそう♪つくれぽ感謝❤

初れぽ
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しおりんりく
我が家は春雨大好き♡美味しくてあっという間になくなりました☆

大好きな春雨がたっぷりですね♪つくれぽ感謝です❤