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小鍋に水とめんつゆを入れ、火にかけて煮立たせる。
1を煮立たせている間に、ピーマンをタテ半分に切って種を取り、2センチ角に切る。なすはタテ1/4に切ってから乱切りに。
なすを切ったらすぐ1の小鍋に入れ、油揚げも一緒に入れたら弱めの中火で2~3分蓋をして煮る。
続いてピーマンを加えさらに2~3分蓋を開けて煮て、仕上げに鰹節を加えてひと混ぜして完成!
ありがとうございます^^今度はぜひピーマンも♪
ありがとうございます!次回はぜひ鰹節を!いいダシでますよ☆
揚げがいいコク出しますよね♪つくれぽ有難うございます!
つくれぽ有難うございます!ピーマン綺麗な色でおいしそうです!