ゴーヤと豚角チャンプル♪
Description
ビールに良く合います♪
ちょっと変わったゴーヤチャンプルはいかがですか？
ちょっと変わったゴーヤチャンプルはいかがですか？
♪みぃーちゃん♪
材料
（4人分）
作り方
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1
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ゴーヤをお好みの厚さに切り塩もみし、軽く茹で、氷水に浸しておきます。このひと手間で苦味が抜けます。
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2
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じゃが芋と人参はレンジで2分加熱しておきます。
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3
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フライパンにごま油を敷き、人参と玉ねぎを炒めます。
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4
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たまねぎが透明になってきたらじゃが芋を加え、その後ゴーヤを入れ炒めます。
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5
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豚の角煮（市販）をお好みの大きさに切って、タレも一緒に入れます。味を見ながら薄いようなら焼肉のタレで調節します。
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6
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溶き卵を入れて・・・
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7
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お好みで生姜をすって軽く炒めて完成（＾＾）
ビールにもよく合いますよ♪
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コツ・ポイント
ゴーヤをしっかりと塩もみしておくと苦味がなくなります。
綿と種もちゃんと取ってくださいね。
苦いのが苦手な方は、ゴーヤを薄めにスライスして下さい。
綿と種もちゃんと取ってくださいね。
苦いのが苦手な方は、ゴーヤを薄めにスライスして下さい。
このレシピの生い立ち
「ゴーヤチャンプルに角煮入れて」という旦那の一言で出来たレシピです。これは美味しい♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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