詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

揚げない★大学芋

揚げない★大学芋の画像

Description

揚げないお芋第２弾！！
揚げずに作る大学芋。
おやつに、ちょっとした箸休めにどうぞ★

材料 （２~３人分）

さつまいも
３００ｇ
水
１カップ弱
砂糖
大さじ１
醤油
大さじ１
油
大さじ１
ハチミツ
大さじ２
ごま（黒白どちらかお好みで）
大さじ１

作り方

  1. 1

    さつまいもは、よく洗い皮をピーラーで何か所か剥き、短冊切りにして水にさらしあくを抜く

  2. 2

    写真

    小さめのフライパンに芋、水を入れ煮る。さつま芋の水分により水の量を調節してください

  3. 3

    水が半分位、お芋がちょっと透明になって柔らかくなってきたら砂糖を入れさらに煮る（完全に火が通る前）

  4. 4

    写真

    水がほとんど無くなったら醤油、ハチミツ大さじ１、油を入れ揚げ煮にする

  5. 5

    くしを刺してお芋に通ればOK!最後にハチミツ大さじ１を回し入れ、ゴマを絡めて完成❤

コツ・ポイント

水を入れ過ぎ、煮過ぎるとお芋が煮崩れるので注意！！油極力少なめ、炒め煮っぽいので柔らか食感です★カリカリがお好みの場合は油を大さじ２~３に増量すると良いと思います。

このレシピの生い立ち

大学芋をミニフライパンで手軽に作りたいと試行錯誤して出来たレシピです。
レシピID : 1223919 公開日 : 10/09/02 更新日 : 11/08/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (9人)
2014年4月20日
写真
3姉妹ちゃんママ
後一人で話題入り♪揚げてなくてもこんなに美味なんですね(´∀｀)

美味しそう、綺麗な色。作ってくれてありがとう(^_^)

2014年3月29日
写真
まなげ★
子供のおやつに♪簡単で美味しかったです〇また作ります(^^)

綺麗な色で美味しそう(^^)作って頂きありがとうございます。

2013年3月7日
写真
岩手のまま
小さく切り過ぎ？でも、ヘルシーで美味でた(^^)また、作ります！

小さめ食べ易そうで良いかも♪つくれぽ感謝(^ ^)

2011年8月2日
写真
umemodoki
切り方違いますが、しっかり大学芋ですね！ヘルシーが嬉し♪

とっても綺麗な色で美味しそう♪作って頂きありがとうございます

もっと見る
つくれぽを書く

( )
momo10300
揚げない★大学芋
by momo10300