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茄子の煮物

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Description

出来立ても、残った次の日冷たいのも二度美味しい♪

材料

茄子
５本
水
200cc
めんつゆ
100cc
みりん
50cc
砂糖
大１
■ ねぎ

作り方

  1. 1

    茄子を縦に３本ピーラーで皮をむいて、しばらく水にさらしアクをぬいて、ざるにあけて水をきる

  2. 2

    フライパンに油を引き茄子を炒め油がまわったら、調味料を入れてひと混ぜして水を入れてにる

コツ・ポイント

少し皮をむくことで、真っ黒にならないと思います。味は好みで調整して下さい

このレシピの生い立ち

子供の時から好きな茄子の煮物(^O^)大人だけだと半分に切り、飾り切りして煮るけど、子供がひと口で食べやすいようにしました
レシピID : 1224042 公開日 : 10/09/17 更新日 : 10/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2014年10月30日
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jyokun
意外としっかり味でご飯に合いますね！秋茄子は美味しい♪

ご飯進むでしょ(*^^*)つくれぽありがとう♪

2011年1月10日
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marronic
お砂糖入れ忘れてましたが、あっさりしてて美味しかったです！！

簡単で美味しいですよね♪れぽありがとう(^O^)

2010年10月20日
写真
あかのーと
煮物でおいしく頂きました♪干えびも加えました。

れぽありがとう(^O^)干しえび♪私もしてみます☆

2010年10月9日
写真
とまとやろう
おいしかったです。めんつゆ少し入れすぎました。次回は控えめに

れぽありがとう♪めんつゆ様々。うちでは４才娘の大好物です☆

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ともママ♪
茄子の煮物
by ともママ♪