すぐ出来る★スパイシーキーマカレー

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Description

冷蔵庫の中の半端な余り野菜を沢山入れた、我が家のスピードカレー★野菜の甘みとナツメグの香りで、食べると元気が出てきます!

材料 (2人分)

1/2個
市販カレールー
2ピース
醤油
大さじ1
ナツメグ
小さじ1/3
カップ1/2
適量

作り方

  1. 1

    野菜をみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、弱火で玉ねぎを色づく程度じっくりめに炒める。

  3. 3

    強めの中火にして、挽肉を投入しさらに炒める。挽肉の色が変わったら、ピーマンを入れさっと炒める。

  4. 4

    水を入れフツフツしたら、カレールーを溶かす。醤油・ナツメグを入れ、焦げ付かないように混ぜながら5分ほど煮て出来上がり。

コツ・ポイント

野菜は他のものでもOK!にんじん・セロリ・ほうれん草など。冷蔵庫の掃除のつもりで何でも入れちゃいましょう★水分が少ない分、焦げ付きやすいので注意。醤油は味をしめるために入れています。

このレシピの生い立ち

さっと作れる時短カレーということで、我が家では頻繁に登場するメニューです。
レシピID : 1225699 公開日 : 10/09/05 更新日 : 10/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
nanoe
人参やナスも入れました。野菜と挽肉の歯応えが美味しかったですv

オクラ乗せで彩り鮮やか野菜たっぷりですね!れぽありがとう★★