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鶏肉は一口大、玉ねぎは厚めに切る。
フライパンにだし汁をいれ、フツフツしてきたら砂糖、酒を入れる。再度沸騰したらしょうゆも入れる。
しょうゆを入れて沸騰したら、鶏肉を入れ、両面軽く火が通ったら玉ねぎを入れる。
中火くらいで玉ねぎが程よくしんなりしたら、溶いた卵をまわしいれる。卵を入れたら蓋をし、お好みの卵の状態で火を止める。
器にご飯を盛り付け、④をのせ、最後に三つ葉を散らす。(今回は三つ葉がなかったため、ねぎを散らしました。)
mdonut
