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胡瓜はスライスして千切り。
塩少々(分量外)をふり、しんなりさせておく。
塩・砂糖で味付け、油小さじ2で炒り卵を作る。
もやしはひげ根をとり(所要時間10分)、熱湯で20秒茹で、粗熱を取るとともに水分を飛ばす。
余分な水分が飛んだまだ温かいもやしに、★印の調味料を和える。
水気を絞った胡瓜・炒り卵・ほぐしたカニカマを合わせて完成。
美味しく出来て良かったです!作って下さり本当にありがとう~✿