もりもり食べたい!もやしの中華サラダ☆彡

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Description

「柔らか炒り卵&シャキシャキお野菜&ぷにぷにカニカマ」の組み合わせが美味しい。

材料 (たっぷり4人分 1人分139㎉)

1袋
大1本
10本
2個
●塩・砂糖
各ひとつまみ
●油
小さじ2
中華たれ
★醤油
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★酢
大さじ3
★胡麻油
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    胡瓜はスライスして千切り

  2. 2

    写真

    塩少々(分量外)をふり、しんなりさせておく。

  3. 3

    写真

    塩・砂糖で味付け、油小さじ2で炒り卵を作る。

  4. 4

    写真

    もやしはひげ根をとり(所要時間10分)、熱湯で20秒茹で、粗熱を取るとともに水分を飛ばす。

  5. 5

    写真

    余分な水分が飛んだまだ温かいもやしに、★印の調味料を和える

  6. 6

    写真

    水気を絞った胡瓜・炒り卵・ほぐしたカニカマを合わせて完成。

コツ・ポイント

温かさの残るもやしと調味料を合わせることで砂糖が溶け、味が馴染みます。胡瓜の水分を絞ってあるので、時間が経っても水っぽくならず美味しい。

このレシピの生い立ち

「きゅうりを切ったまま入れると、時間が経った時美味しくない」ので、翌日でも美味しく食べれるように、作り方を工夫しました。
レシピID : 1226516 公開日 : 10/09/06 更新日 : 12/06/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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よよっち♪
久しぶりに作!ワカメ入りが我が家の定番♪今回も激旨( *´艸)♡
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くらら♪☆
久しぶりに作りました☆甘酸っぱくてやっぱり美味しい(*^-^*)
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あゆたっくん
さっぱり美味しかったです。ご馳走様でした。
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ちきakki
調味料半量で☆パクパク食べられますね!ボールごと抱えて食べたい♡

美味しく出来て良かったです!作って下さり本当にありがとう~✿