自家製醤油漬でいくら丼

いくら醤油漬を作ります。
３５～４０度のぬるま湯の中で筋子をひとつぶひとつぶほぐします。

全部ほぐれたら、流水でよく洗い、筋や膜をきれいにとりのぞきザルに入れて水分をよく切ります。

醤油漬用の調味料を全部合わせた中に２を入れます。
冷蔵庫に入れて一晩おきます。