万能食材☆塩豚☆の画像

Description

これさえ作っておけば、冷蔵庫にある野菜などで、煮ても焼いても本格的なお料理に☆和洋中何にでも合います

材料

1kg
大2

作り方

  1. 1

    豚肉の表面に塩を塗り付ける

  2. 2

    1をしっかりとラップにくるみ冷蔵庫に入れて一晩置く

  3. 3

    出てきた水分を拭き取り、新しいラップでまたきっちりくるむ

  4. 4

    二日後からでも食べられますが、一週間は持ちます

コツ・ポイント

ラップにくるむ時は、隙間なくぎゅっと巻いてください。煮てよし(ID:1233239)焼いてよし(ID 1232178)細かく刻んでチャーハンや、ベーコンの変わりにも使えます。もちろんそのままスライスしてソテーしても美味しいです☆

このレシピの生い立ち

豚バラは大好きですが、塊で買っても食べきれないことがあります。しかし塩豚にすることで保存もでき、また更に美味しいバリエーションが広がるすぐれものです。
レシピID : 1229426 公開日 : 10/09/13 更新日 : 10/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート