ツルンツルン♪柔らか水晶鶏☆
さとリン☆
作り方
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1
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胸肉の皮ははぎ、薄めに切ります。
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2
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ボールに移し、塩少々、片栗粉の順にまぶす。
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3
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沸騰したお湯に入れ、３分程度(鶏の厚みにより異なります)茹でます。
その間ボールに冷水を作っておく。
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4
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茹であがったらザルに上げ、冷水に取り、冷やします。
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5
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お皿に盛って出来上がり☆
からしポン酢で召し上がれ♪
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コツ・ポイント
※沸騰したお湯から茹でて下さい。
※やけどに注意！
※お好みのドレッシングで食べるなどサラダに混ぜたり、いろいろとアレンジできる一品です。
※やけどに注意！
※お好みのドレッシングで食べるなどサラダに混ぜたり、いろいろとアレンジできる一品です。
このレシピの生い立ち
茹でたら固くなってしまう鶏胸肉をどう柔らかくしようかと…思いつきました♪
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さとリン☆
