オクラとウインナーの和風スープカレー

オクラとウインナーの和風スープカレーの画像

Description

暑い夏を乗り切るさらっと食べられるスープカレー!
写真では春雨を入れていますが、ごはんと食べてもおいしいです。

材料 (1~2人分)

4本
1/3「本
☆カレー粉
小さじ1
☆しょうゆ
大さじ1/2
☆みりん
大さじ1/2
1カップ強
☆ほんだし(顆粒タイプ)
小さじ1弱

作り方

  1. 1

    ☆をすべて小なべに入れて煮立たせる。

  2. 2

    1の間にオクラは塩をつけてこすり産毛をとってから斜め半分に、にんじんは短冊切り、ウインナーは斜め1/3に切る。

  3. 3

    にんじんとウインナーを煮立った小なべに入れ、2分ほど煮る。

  4. 4

    オクラを加えてさらに2分ほど煮たら完成!

コツ・ポイント

お好みで最後に卵を落としたり、とろけるチーズを加えてもおいしいです!
このレシピは簡単バージョンですが、手羽元やジャガイモなど具をボリュームupさせれば
本格的にも楽しめます♪

このレシピの生い立ち

スパイシーなのにさらっと食べれて夏にぴったりだと思ったので
レシピID : 1230711 公開日 : 10/09/11 更新日 : 10/09/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
寝たろー
ルーちょい足し♪簡単でランチに良いですね。美味しかったです^_^

たっぷり作ってくださってありがとうございます!