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独逸◆胡瓜の定番サラダ　＜ヨーグルト＞

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Description

Gurkensalat（グルケンザラート）
ドイツの家庭で作られる胡瓜の定番サラダ★
本場ドイツの人気レシピをアレンジ♪

材料 （作り易い分量／４人分位）

日本の胡瓜
１本 （外国胡瓜は半分）
日本の玉ねぎ
1/4個 （ドイツ玉葱は半分）
塩
少々
◆プレーンヨーグルト
８０g
◆サラダ油
大さじ１
◆酢
大さじ１強
◆砂糖
小さじ１
◆レモン果汁
小さじ１
◆黒コショウ
少々
◆ハーブ（あれば）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    これがドイツ胡瓜です。日本の胡瓜の２～３倍あります。

    ヽ|・∀・|丿でっかー！

  2. 2

    写真

    今回は皮を全部剥きましたが、【皮はそのまま】or【所々剥く】でもＯＫです。

  3. 3

    写真

    薄くスライスします。

    ※ドイツのレシピでは塩を振らないのですが、時間が経つと水が出るので塩を振り暫く放置

  4. 4

    写真

    ドイツの玉葱です。
    玉葱は日本の物より小ぶりです。

    玉葱は微塵切りにします

  5. 5

    写真

    ◆を混ぜドレッシングを作ります♪

    (　ﾟ∀ﾟ)o彡混ぜ混ぜ

  6. 6

    写真

    塩を振っておいた胡瓜の水をペーパーで拭き取り、◆と和えれば
    【完成】

    ヽ|・∀・|丿できたー

コツ・ポイント

酢はワインビネガーがオススメです♪

家庭によってヨーグルトをサワークリーム又は、酢・砂糖のみなど様々です。
後日姉妹レシピをＵＰする予定です。

このレシピの生い立ち

ドイツ版ＣＯＯＫＰＡＤの様な料理サイトの人気レシピを参考にしてアレンジ★参考：CHEFKOCH.DE

Gurkensalat・・・Gurke(n)胡瓜／salatサラダ
レシピID : 1231779 公開日 : 10/09/12 更新日 : 10/09/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (19人)
2020年7月19日
写真
☆トコ☆
さっぱり美味しくてペロリです。リピしますね。ありがとう。
2016年10月10日
写真
gracias05
この味ドイツなんですね！さっぱりと美味しかったです。ごちそうさま

作ってもらえて嬉しいです★(*´∀｀人)れぽ感謝

2015年8月22日
写真
＊実月＊
さっぱりしたサラダが食べたくて。キュウリの食感が良く美味！

作ってもらえて嬉しいです★(*´∀｀人)れぽ感謝

2014年10月19日
写真
プリヲ
ヨーグルトのドレッシングが美味しいですね〜！

作ってもらえて嬉しいです★(*´∀｀人)れぽ感謝

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( )
ぽぽたんこぶ
独逸◆胡瓜の定番サラダ　＜ヨーグルト＞
by ぽぽたんこぶ