鶏ハム、オーブンで。

鶏胸肉全体に、はちみつ、塩、胡椒を摺り込む。ビニール袋に入れて空気を抜き冷蔵庫に入れて１～２晩おく。

ビニール袋から取り出して軽く洗い、水に浸して２時間程塩抜きする。

オーブンを１００度で余熱して、鶏胸肉を入れて４０分ほどじっくりと焼く。
出来上がり。