揚げ焼きれんこん☆バルサミコ風味

れんこんは繊維にそって縦に６～８等分に切り、さらに食べやすい大きさにカットする。

フライパンに多めのサラダ油を中火で熱しれんこんを入れ３～４分揚げ焼きにする。（油はれんこんが１/３程度つかるくらいの量）

れんこんに火が通ったらサラダ油を捨て調味料を加えさっと炒め合わせたら完成。