我が家の定番！牛すじこん☆

（下準備）
いつもお肉屋さんで１ｋｇまとめ買い（冷凍もの）それを圧力鍋で煮て、味付けずに冷凍してます！（レシピ別途）

（前日夜に）
冷凍していた牛すじを冷蔵庫で自然解凍しておく

こんにゃくをゆでる。
大きさは好きなサイズで。ちなみに我が家は角切りです。

牛すじがつかる程度のお水を入れる。（もし、牛すじのゆで汁があればそれも使ってください）

後は☆の調味料を入れて、煮込む（牛すじはすでにとろとろなので、こんにゃくに味がしむのが目安です）

味がしみこんだら、最後にみりんを加えて、もう一煮込み。

甘いのが好きな方はここでお砂糖を様子を見ながら、加えてみてくださいね。

☆補足☆

☆我が家は余熱性の高いフライパンで調理しています。なので火を止めた後もふたをして、ほったらかし。味をしみこませています。