車麩がジューシー！ゴーヤチャンプル♫

ゴーヤを縦半分に切り、中の種をスプーンで取り、薄切りにして下茹でする。玉ねぎはスライス。豚肉も食べやすい大きさにカット。

車麩をお湯に３～４分浸してもどす。そして軽くしぼり、食べやすく8等分に切る。

油をひいた熱したフライパンにお肉、玉ねぎ、ゴーヤの順に炒める。

★ちなみに、私の使っているお気に入り車麩はコレ↑です。歯ごたえがあり、とってもおいしいですよ。