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むきえびは軽く解凍し、良く洗う。豆腐は好みの大きさに切る。にんにくは、みじん切りにしておく。
フライパンに、ごま油とにんにくのみじん切りを入れ火にかけ、香りが出てきたら、えびを軽く炒める。
②のフライパンに水を加え、煮立たせる。 豆腐を加え、再び沸騰したら、調味料(しょうがは除く)を入れ中火で10分程。
乾燥わかめ、しょうがを加え、1分。 強火にして、水溶き片栗粉を加え火を止め、器に盛り付け、出来上がり!
2014/10/8レシピトップ写真変更しました。