捨てないで！カボチャの皮でイタリア～ン♪
戦うコックサン
作り方
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1
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皮を使わない料理や煮物の面取りで出る野菜くず・・・
勿体無い（－－；気になると捨てられない（笑）
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2
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ある程度の細切りにして
かぼちゃ本体はねえさん（おりひめママ）のかぼちゃ煮に♪
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3
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今回はジャガイモ・にんじんも皮は厚めに剥きましょう♪
レンジでチン♪しておくと楽♡
今回はラップなしで1分半
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4
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今回おいらは
かぼちゃ1/3個にんじん1本ジャガイモ4個の皮で
セージバター大２弱に対しアンチョビを１０ｃｍ位使用
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5
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弱火でバターを溶かしながらアンチョビをつぶしていく
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6
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中火でじっくり、バターが焦げないように全体に絡めていく！
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7
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仕上げに黒コショウとパセリを振ってできあがり♡
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8
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そ～～そ～～～
師匠からの回答は
「濃い目に甘くきんぴらが旨いよ＾∇＾」
って、それじゃ役に立たん（－－；爆
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コツ・ポイント
野菜は皮がメインなのでタワシなどでガシガシ！洗って綺麗にしましょう＾＾
皮はこの際厚めに剥いたほうが旨いですよ♪
皮はこの際厚めに剥いたほうが旨いですよ♪
このレシピの生い立ち
なんかもったいないって感じたら＾＾；捨てられなかった
けど、ありきたりのきんぴらじゃつまらない＾＾
けど、ありきたりのきんぴらじゃつまらない＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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