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オイルサーディンの和風パスタ

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Description

大好きなオイルサーディンで簡単シンプルなパスタ
簡単なのに美味しくできました

材料 （２～３人分）

パスタ
220g
にんにく
２～３かけ
オイルサーディン
１缶
オリーブオイル
大３強
醤油
大２
めんつゆ(二倍濃縮)
大１強
塩胡椒
少々
※レモンかレモン汁
人数分
※オリーブオイル
少々
※パセリや万能ネギなど
適量

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り。ゆで鍋を用意する。フライパンにオリーブオイル＆サーディンのオイルを入れ弱火でにんにくを熱する

  2. 2

    にんにくの香りがしてきたら、サーディンの身を入れ、木杓子などで身をほぐしながら炒める

  3. 3

    実がほぐれたらゆで汁を大さじ２～３程加え、油と乳化させる
    塩胡椒、お醤油、麺つゆで調味する。

  4. 4

    ソースがここまで出来たら麺をゆで始める。
    茹であがった麺をソースに加えよく和える。

  5. 5

    人数分のお皿に盛って、最後にフライパンに残りがちな具のサーディンを乗せる

  6. 6

    ※のオリーブオイル、レモン汁、パセリ等を振りかけ出来上がり

コツ・ポイント

仕上げにオリーブオイルは必須！
食べている間に麺がパサついちゃうので全体にたらりと。
レモン汁はお好みで
パセリや万能ねぎ等はたっぷり。
辛いものが好きなら、一味唐辛子やチリペッパーなどもお勧めです

このレシピの生い立ち

大好きなオイルサーディンで
シンプルパスタを食べたいと思い、作りました
レシピID : 1239487 公開日 : 10/09/22 更新日 : 12/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2016年11月30日
写真
kozueham
簡単で美味しいパスタのレシピありがとうございます。

ありがとう、、我が家でも大人気のレシピです

2012年11月25日
写真
クロノさん
カフェの味でした！つくってあげたら彼女も満足してました(^-^)

レぽ有難うございます 彼女さんに喜んで貰えて嬉しい！

2012年9月16日
写真
ハルハル59
簡単だけどとってーも美味しかった！旦那さんからも大好評でした♪

つくれぽ有難う！ 旦那様もお気に入りなんて嬉い！また作ってね

2012年5月15日
写真
なっちズム
手作りOSのオイルのみで(笑)めんつゆ＆レモン汁が良かったです！

有難う！レモン汁が生臭さを消し麺つゆの旨味で美味しいですよね

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