@トマトソース@の画像

Description

トマトソースは、まとめて作って、冷凍しておきます。パスタに、ピザソースに使い道はたくさんあります!

材料 (たっぷり(パスタなら8人分))

2個
にんにく
2片
ローリエ
4枚
オリーブオイル
大6
★コンソメ
2個
★砂糖
大1
★オレガノ
小1
塩こしょう
適量

作り方

  1. 1

    たまねぎ、にんにくは、みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンを中火で熱し、オリーブオイルとにんにくとローリエを入れる。
    香りがたったら玉ねぎを入れる。

  3. 3

    玉葱が少し色づいてきたら、★を入れて煮汁が2/3になるまで30分程煮込む。
    最後に塩こしょうで味付けする。

  4. 4

    ジップロックに入れて冷凍します。

コツ・ポイント

トマトソースはしっかり煮詰めて、トロっとさせます。
煮詰め方があまいと、水っぽいソースになります。

このレシピの生い立ち

その都度トマトソースを作るのは手間なので、まとめて作っておきたくて。
レシピID : 1239873 公開日 : 10/10/15 更新日 : 10/10/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート