豚挽き肉のレタス包み

豚挽き肉のレタス包み
2011.5.19 話題入り感謝♪ 簡単!炒めるだけ。甘辛い肉味噌をレタスで包んで召し上がれ。
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材料 (4人分)

豚挽肉
300g
100g
4個
春雨
約30g
【たれ】
 ・水
大さじ 3
 ・鶏ガラスープの素
小さじ 1
 ・しょうゆ
大さじ 2
 ・甜麺醤(味噌)
大さじ 2
 ・タカラ「料理のための紹興酒」(酒)
大さじ 1
 ・砂糖
大さじ 1
 ・ごま油
小さじ 1
 ・しょうが(チューブ使用)
小さじ 4分の1
 ・コショウ
少々
 ・片栗粉
小さじ 1
1個

1

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春雨を熱湯に5分浸して戻し、水気を切る。

2

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竹の子、しいたけ、春雨をそれぞれ粗微塵にする。

3

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たれを合わせておく。

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フライパンに挽肉を入れ、炒める。

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パラパラになるまで。

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竹の子、しいたけの順に入れ炒め合わせる。

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たれを加えて、手早く炒める。

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粗微塵にした春雨を混ぜ合わせる。

9

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出来上がり。

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レタスをカップの形になるように準備する。

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レタスで包んで・・・♪

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御飯と一緒に食べてもおいしいです。

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※味噌を使う場合は、量を加減して下さい。

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※ピリ辛がお好みの場合は、豆板醤等を加えて下さい。

コツ・ポイント

竹の子、しいたけの他に、ピーマン、にんじんを入れても彩りがキレイです。

このレシピの生い立ち

中華街で食べたレタス包みを、真似っこして我家流にアレンジしています。
タカラ「料理のための紹興酒」のモニター当選したので、レシピUPしました。
レシピID : 1245303 公開日 : 10/09/29 更新日 : 11/05/19 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

101 (99人)

14/08/11

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見た目が微妙になりましたが、味はとても美味しかったです^^

waiwain

はじめまして!つくれぽ有難うございます(ˇ◡ˇ✿)

14/08/04

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とっても美味しくて、弟夫婦にもお裾分け!

タムソン

はじめまして!つくれぽ有難うございます(ˇ◡ˇ✿)

14/07/31

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たっぷり野菜も食べられて良いですね〜♪美味しくいただきました☆

misatona

はじめまして!つくれぽ有難うございます(ˇ◡ˇ✿)

14/07/30

写真

赤味噌で☆ご飯にもあいますね〜♡ ありがとうです♪

ダイヤもん

はじめまして!つくれぽ有難うございます(ˇ◡ˇ✿)

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リーカ 2010年10月21日 08:09
DUFFYchanさんへ♡

日記にコメありがとう。
いつもきれいな食卓でうらやましいよ。
昨日は、久しぶりにパンを焼いたら羽根を忘れて
結局、中から出して手捏ねをしました。
手捏ねも久しぶりで大変だった・・・
時間はないし、クッキーパンにクッキー生地の
卵はないし・・・卵なしのクッキー生地に(笑)

でもどうにか膨らんでくれました。
手土産にしようと思ってたので心配だったけど・・・
心配してくれてありがと♡

いろんなレシピ楽しみにしてるね♫
またレポします♡ありがと♡