新生姜の佃煮風

新生姜は綺麗に洗って皮を剥き、薄くスライスします。

熱湯で１をさっと茹でざるにあげます。

鍋に、水気を切った新生姜と砂糖と醤油を入れあくを取りながら１５分くらい煮ます。

火を止め、仕上げにゴマを振りかけて完成です。