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我が家no牛そぼろ卵のニ色丼

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Description

牛そぼろは甘辛くしっかり味で卵は甘くて大好きな母の味❤ご飯大盛りでパクパク食べれちゃいます❤ 【８０】

材料 （４人分）

牛挽き肉
３００ｇ～
●酒
大さじ３
●醤油
大さじ３
●砂糖
大さじ３
●みりん
大さじ２
●生姜チューブ
１㎝～
卵
３個～
◆砂糖
大さじ２
◆醤油
小さじ１強
◆塩
ひとつまみ
酒
適量

作り方

  1. 1

    牛挽き肉は酒いりする。酒いりとは→
    鍋を温めて牛挽き肉を入れて酒を適量回し入れて混ぜていき色が変わったらザルにあげる。

  2. 2

    １をしてから鍋に●の調味料と酒いりした牛挽き肉を加えて煮汁がなくなるまで煮ていく。
    【中火】

  3. 3

    卵は◆の調味料を加えてよく溶き
    鍋に入れて炒り卵を作る。

  4. 4

    写真

    ご飯の上に盛ったら出来上がり❤

  5. 5

    写真

    お弁当には
    牛そぼろだけでも
    おいしいよ❤

  6. 6

    写真

    Ｈ２３❤４月１９日
    話題入りしました
    ありがとう
    ございます❤

コツ・ポイント

牛挽き肉を酒いりするこで臭みがなくなります❤
けっこう濃い味なので小さいお子様が食べる時は味を薄めた方がいいかもです❤

このレシピの生い立ち

母がランチによく作ってくれた想い出の味です❤
しっかり味でご飯も進みます❤
レシピID : 1246465 公開日 : 10/09/30 更新日 : 22/02/12

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