油不使用！うまうま鶏と卵のしょうゆ煮♪
Description
しみじみ美味しいしょうゆ味の煮物～！ご飯がすすみますよ～！！！
☆まめまめ☆
材料
（4人分）
4枚
4個
10本ほど
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＊A＊
・酒
130ml
・酢
130ml
・砂糖
大さじ6
・しょうゆ
130ml
作り方
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1
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鍋に鶏もも肉とジャガイモを入れます。この時ゆで卵を入れちゃったけど3の段階で入れた方が綺麗に仕上がるかも。
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2
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＊A＊のしょうゆ以外の調味料を入れて煮ます。大体水分が無くなるまで。約15分。灰汁が出たらすくいます。
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3
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2の水分が無くなってきたら＊A＊のおしょうゆを一気に注ぎ煮ます。ここでゆで卵を入れた方が崩れません。
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4
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こんな感じのにこってりするのは案外早いです♪トースターで焼いたしし唐もここで混ぜます。
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5
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器に盛る時にゆで卵は縦に切るとカッコいいですね。葱の小口ぎりも合います。
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コツ・ポイント
最後に片栗粉でとろみをつけるとお弁当にも良いですね。片栗粉大さじ1に対して水はその倍といった所でしょうか？
このレシピの生い立ち
もともと唐揚げにする予定でした。でも～～～。急な用事が入って。もう～揚げる気は無くなってしまったのでした。そうだ！！！煮ちゃおう！！！えっと～鶏肉だからゆで卵で増量しても見た目も可愛いよねってことでやったらどんぴしゃ！美味しい！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆まめまめ☆
