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1、細寒天は15分~20分間水につけてもどし、水気をよくしぼっておきます。
2、豚肉・白菜・豆腐は一口大に切り、ネギは斜め切りに、しいたけは半分に切りにんじんは短冊切りにします。
3、鍋にキムチ鍋の素と水を入れて沸かします。火の通りにくい具から加え、さらにキムチも加えます。
4、すべての材料が煮上がったら、火を止め、1を加えていただきます。