とろ～り♪アンたっぷり中華丼
はぁこママ
作り方
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☆調味料を合わせます。片栗粉は同量の水で溶いておく。すべての準備が終わったら、お湯を沸かし、☆の調味料に入れます。
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4
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豚ばら肉を入れ、完全に火が通るまで炒める。人参・かまぼこ以外の野菜を入れ強火にし、油が絡むようにサッと混ぜ合わせる。
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5
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お箸でかき混ぜながら、白菜の葉がしんなりしてきたら調味料と人参・かまぼこを入れます。
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コツ・ポイント
お店と比べ家庭での火力は弱いですが、お湯を使うことで調味料を入れてからひと煮立ちするまでスグ。玉ねぎ・白菜に火を通し過ぎない様にして下さい。野菜を入れてからは強火ですので、焦げないように気を付けて下さい。
このレシピの生い立ち
タカラ「料理のための紹興酒」のクックモニターに当選して
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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はぁこママ
