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れんこんと蕪の柚子胡椒チーズドレッシング

れんこんと蕪の柚子胡椒チーズドレッシングの画像

Description

秋においしい根菜を柚子胡椒チーズドレッシングで和えました。

材料 （おつまみとして2人分）

れんこん
50g
蕪
1個
明治スマートチーズ
2個
★オリーブオイル
大1/2
★醤油
小1/3
★柚子胡椒
小1/3〜1/2

作り方

  1. 1

    ★調味料を合わせておく

  2. 2

    写真

    れんこんは皮をむいて薄切り、蕪も皮をむいて縦に薄切りにし、5分ほど酢水につけてアクを抜く

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル(分量外)を熱して蕪とれんこんを入れ、両面こんがりと焼き色をつける

  4. 4

    3のれんこんと蕪をお皿に盛り付け、すぐにスマートチーズを手でほぐしながら上からかける

  5. 5

    チーズが程よく溶けてきたところに1のドレッシングを回しかけてできあがり♪

コツ・ポイント

☆れんこんと蕪をオリーブオイルで焼き付けるので、ドレッシングの油分は少なめに
　しています
☆れんこんと蕪の熱でチーズを溶かすため、4は手早く作業してください

このレシピの生い立ち

大好きな秋の根菜、れんこんと蕪を和洋どちらとも合うテイストで楽しみたくて♪
レシピID : 1248385 公開日 : 10/10/04 更新日 : 10/10/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (17人)
2012年12月3日
写真
そもそもさん
蓮根サク蕪ジューシー☆揚げ焼きし過ぎで油っこい；でもウマ☆偉い！

お気持ちぎっしり詰まったコメに感激です♬お試しどうも有難う☆

2012年11月29日
写真
ＭｉｙａＣｏ
蕪蓮根出回ったら作るの決めてたの♡やっぱ美味♡柿酒の作り方教えて

みやちゃん嬉し杉コメ感激❤柿酒超簡単よ！後で伺うね待ってて♬

2012年10月11日
写真
cafeちっく
柚子こしょうがドレッシングに！美味しくて二度ビックリです♪

わぁチーズがいい色とってもおいしそう！嬉しいコメに感激有難う

2011年3月7日
写真
shibainu1
まとめてオーブンに！この組合せ美味しくって完食♪邪道ですみません

わぁグラタン風にアレンジ下さったのですね♪とってもおいしそう

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cafe0305
れんこんと蕪の柚子胡椒チーズドレッシング
by cafe0305