さつま芋と黒胡麻の食パン~HBで簡単に~
作り方
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1
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強力粉、砂糖、塩、スキムミルク、バターを計量しながらパンケースへ入れていく。
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2
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卵+水を、山盛りにした粉ものの周りに流し入れる。
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3
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パンケースをHB本体にセット。ドライイーストもセット。
「ソフトコース」「焼き色淡」「ミックスコールあり」でスタート。
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4
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さつま芋を1センチの角切りにし、15分くらい水にさらした後、水気を切っておく。
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5
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ミックスコールが鳴ったら、さつま芋と黒胡麻を投入。
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6
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HBにお任せしてたら、出来上がり♪
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7
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さつま芋の形をしっかり残したい場合は、ミックスコールが鳴ったら生地を一度HBから取り出して、手で入れ込むと確実です。
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8
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2010.10.24
写真追加・変更しました
2011.1.6
一部追記しました
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コツ・ポイント
さつま芋は生のまま、皮つきでOK!ちょうどよく焼けます(下ゆでしたら形がほとんど残らず)。皮つきだと彩りがとってもキレイです♪
うちのHBはパナ製。ソフトコースがなければ、標準コースでも問題ないかと。
室温25℃以上なら、冷水で。
うちのHBはパナ製。ソフトコースがなければ、標準コースでも問題ないかと。
室温25℃以上なら、冷水で。
このレシピの生い立ち
具だくさんのパンが食べたくて、めいっぱい入れて作ってみました。
お砂糖やバターを控え、へルシーに。この配合がバッチリでした。
お砂糖やバターを控え、へルシーに。この配合がバッチリでした。